Mother like: Petit gâteau à la noix de coco en caissette :

mardi 10 mars 2015

Rien de plus simple que de faire plaisir à toute la famille avec des petits gâteaux moelleux à la noix de coco en caissette colorée !

C’est super simple, un vrai jeu d’enfant !

Il vous faudra pour une vingtaine de mini caissettes:

100g lait

40g noix de coco râpée

1 œuf

40g beurre

60g sucre

60g farine

1/3 sachet de levure

1 demi cuillère à café d’extrait de vanille

A / Mélanger la noix de coco râpé avec le lait et laisser reposer quelques minutes

b / Dans un autre plat mélanger le sucre et le beurre fondu

C / Battre l’œuf puis le mélanger au sucre et au beurre

d / Réincorporer la noix de coco puis l’extrait de vanille

Puis ajouter la farine et la levure en mélangeant doucement afin d’éviter les grumeaux

Remplir les moules de moitié puis les enfourner à four chaud (200°C)

Lorsque le dessus des petits moelleux à une belle coloration bien dorée ils sont cuit

Ou les acheter en ligne :

A : 48 Caissettes à cupcake / La petite épicerie /4,50€

mardi 10 mars 2015